Ernährungswissen · 03. Dezember 2023

Dass man auch im Winter mit heimischem Saisongemüse ausgesprochen lecker kochen kann, zeigt dieses vegane Rezept. Grünkohl ist ein echtes Powergemüse und kann zurecht als heimiches Superfood bezeichnet werden. Die meisten Menschen kennen Grünkohl nur matschig gekocht mit Fleisch. Doch dieses Wintergemüse lässt sich auch knackig und vegan zubereiten.

Ernährungswissen · 16. März 2023

Ist Rohkost gesund? Was ist die roh-vegane Ernährung? Wie steht der Ayurveda zum Thema Rohkost?